Chef Colosse et Martin Gravel – Chronique du 19 avril 2023
Bonjour les Grillardins. Une de mes recettes préférées sur le BBQ est sans aucun doute de bonnes côtes levées fumées et cuites très lentement. Il y a 1001 recettes de côtes levées sur internet et dans les livres. On peut donc dire qu’il y en a pour tous les goûts. Avec la fête de Pâques tout juste derrière nous, j’ai décidé de vous présenter une version que l’on ne voit pas très souvent. Des côtes levées sauce BBQ au chocolat. Elles ont un goût unique chocolaté et celles-ci vous feront assurément dire WOW que c’est bon du chocolat.
